Tiêu chảy nên ăn gì và không nên ăn gì để bệnh nhanh khỏi nhất

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CK2 Thầy thuốc ưu tú, Bác sĩ CKII Lê Phương

Hồ sơ Trung Tâm Thừa Kế và Ứng Dụng Đông Y Việt Nam

Đặt lịch

Bị tiêu chảy nên ăn gì và kiêng ăn gì là vấn đề được rất nhiều bệnh nhân quan tâm. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giúp quá trình hồi phục bệnh nhanh chóng mà người bệnh không nên bỏ qua.

Bị tiêu chảy nên ăn gì cho nhanh khỏi?

Tiêu chảy là bệnh tiêu hóa thường gặp ở cả trẻ nhỏ và người lớn. Do nhiều nguyên nhân khác nhau nhưng tình trạng bệnh chủ yếu do chế độ ăn uống và một số thói quen hàng ngày gây ra. Vì vậy, bị tiêu chảy nên ăn gì cho nhanh khỏi là câu hỏi được rất nhiều bệnh nhân quan tâm.

Một số đồ ăn giúp giảm tình trạng táo bón và hồi phục cơ thể nhanh chóng bao gồm:

Sữa chua tốt cho người bị tiêu chảy

Sữa chua chứa các lợi khuẩn probiotic có thể khắc phục được các triệu chứng khó chịu ở bao tử, giúp điều tiết phân lỏng do đó hạn chế các triệu chứng của tiêu chảy. Bên cạnh đó, sản phẩm này còn giúp tăng cường sự phát triển của các lợi khuẩn, góp phần đẩy lùi các vi khuẩn gây bệnh. Vì vậy, đây là một trong những sản phẩm tốt cho người bị tiêu chảy.

Thực phẩm giàu tinh bột

Một trong những loại thực phẩm không nên bỏ qua trong danh sách bị tiêu chảy nên ăn gì đó là tinh bột. Nguyên nhân do những thực phẩm này chứa hàm lượng chất xơ thấp nên rất dễ tiêu hóa. Từ đó giúp hệ tiêu hóa không phải hoạt động quá tải hay chịu áp lực dẫn đến khó chịu nên có thể làm giảm nhanh các triệu chứng tiêu chảy do vi khuẩn gây ra. 

Một số thực phẩm giàu tinh bột nên bổ sung trong bữa ăn hàng ngày của người bị tiêu chảy là: Gạo, khoai lang, khoai tây,…

Tiêu chảy nên ăn gì tốt cho cơ thể? – Nên ăn chuối

Chuối là loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là những người đang gặp bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy. Nguyên nhân do loại quả này rất mềm, dễ tiêu hóa, có tác dụng làm dịu bao tử ngay lập tức. Bên cạnh đó hàm lượng kali lớn trong chuối cung cấp lại các chất điện phân mà cơ thể bị mất đi trong quá trình tiêu chảy.

Ngoài ra, chất xơ pectin có trong loại quả này là loại chất xơ hòa tan, có thể hấp thu chất lỏng dư thừa ở bao tử trong quá trình tiêu chảy. Cùng với lượng lớn inulin có là một loại probiotic, giúp khôi phục lại các vi khuẩn có ích cho bao tử. Vì vậy, đây là loại quả hàng đầu trong danh sách người bị tiêu chảy nên ăn gì.

Quả táo giúp làm giảm tình trạng tiêu chảy

Trong táo có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan pectin có tác dụng làm chậm quá trình bài tiết của đường ruột nên có thể giảm các triệu chứng tiêu chảy. Ngoài ra, lượng đường tự nhiên trong quả táo còn giúp bổ sung năng lượng bị mất đi khi bị tiêu chảy.

Người bị tiêu chảy mỗi ngày ăn từ 2 – 3 quả táo giúp giảm nhanh các triệu chứng bệnh và cơ thể cũng hồi phục tốt hơn.

Tiêu chảy nên ăn quả gì? – Việt quất

Bị tiêu chảy nên ăn loại quả gì? Người bệnh không nên bỏ qua việt quất. Đây là loại quả chứa hàm lượng lớn chất anthocyanin, có vai trò như chất chống oxy hóa rất hữu ích đối với dạ dày và đường ruột. Chất anthocyanin này giúp tiêu diệt các vi khuẩn có hại, làm giảm tình trạng viêm dạ dày. Thành phần trong việt quất còn có tác dụng kết dính các tế bào bên trong thành ruột, hạn chế sự bài tiết chất nhầy và các chất lỏng. 

Bên cạnh đó, việt quất còn chứa chất xơ hòa tan rất dồi dào, giúp dạ dày dễ tiêu hóa. Vì người bệnh tiêu chảy có thể ăn quả trực tiếp hoặc ép 1 ly nước việt quất uống mỗi ngày có tác dụng trị bệnh rất tốt.

Quả cam hỗ trợ giảm tiêu chảy hiệu quả

Vitamin C có trong quả cam có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể rất tốt. Theo các chuyên gia, nếu người bị bệnh tiêu chảy ăn nhiều cam giúp bổ sung lượng nước mà cơ thể bị thiếu từ đó giúp ích rất nhiều cho quá trình trị bệnh.

Mỗi ngày người bệnh nên bổ sung 1 -2 quả cam các triệu chứng do tiêu chảy sẽ nhanh chóng giảm dần. Tuy nhiên, bệnh nhân tiêu chảy không nên ăn cam quá ngọt, nếu uống nước ép nên cho thêm chút muối để tăng cường chất điện giải giúp đạt hiệu quả hơn.

Thịt gà – Thực phẩm tốt cho người bị tiêu chảy

Thịt gà là loại thực phẩm rất giàu protein, sắt, kẽm, selen, vitamin,… Khi sử dụng thịt gà chế biến món ăn giúp bổ sung protein và các dưỡng chất cho cơ thể. Từ đó giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe khi bị tiêu chảy.

Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý không nên chế biến thịt gà thành những món chiên rán hoặc xào nấu có nhiều dầu mỡ. Vì món ăn khi đó rất khó tiêu và có thể khiến bệnh tiêu chảy nặng hơn 

Bánh mì tốt cho bệnh nhân tiêu chảy

Bánh mì cũng nằm trong danh sách các loại thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa các triệu chứng tiêu chảy. Khi sử dụng thực phẩm này giúp thêm một số lượng lớn tinh bột vào phân, đồng thời làm chậm quá trình tiêu hóa của dạ dày và làm dịu cơn đau bao tử.

Ngoài ra, trong bánh mì có chứa carbohydrate, đây là chất có tác dụng giúp bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

Uống trà thảo mộc 

Bệnh nhân bị tiêu chảy cũng được các chuyên gia khuyên uống các loại trà thảo mộc hàng ngày. Các loại trà này có tác dụng làm dịu cơ thể và tinh thần, làm giảm và loại trừ bệnh tiêu chảy rất hiệu quả. Một số trà tốt cho bệnh nhân tiêu chảy như trà vỏ cam, trà hoa cúc, trà bạc hà,…

• Trà hoa cúc chứa hàm lượng cao ta-nanh giúp làm giảm co thành ruột, giảm tình trạng viêm nhiễm, từ đó giúp điều trị tiêu chảy, viêm đường ruột rất tốt.
• Trà bạc hà được cho là có tác dụng điều trị co thắt đồng thời còn giúp làm thư giãn và xoa dịu các cơ bên trong ruột. Vì vậy khi bị tiêu chảy người bệnh có thể uống loại trà này để làm giảm triệu chứng táo bón.
• Trà vỏ cam giúp làm sạch khuẩn trong dạ dày nên rất thích hợp cho những người bị tiêu chảy.

Uống nhiều nước mỗi ngày

Một trong những triệu chứng thường gặp nhất khi bị tiêu chảy là cơ thể sẽ bị mất nước dẫn đến cơ thể mệt mỏi, suy kiệt. Vì vậy, bổ sung nước là điều hết sức cần thiết để cơ thể nhanh chóng hồi phục lại. 

Ngoài nước lọc, người bệnh có thể uống nước chanh, nước trái cây pha loãng hoặc các loại nước chứa natri kali để bổ sung thêm khoáng chất và chất điện giải cho cơ thể.

Tiêu chảy nên ăn món gì? – Cháo và các món ăn loãng

Khi bị tiêu chảy, đường ruột bị tổn thương nghiêm trọng nên quá trình tiêu hóa của người bệnh gặp khó khăn. Do đó, chế độ ăn uống của người bệnh sẽ cần phải thay đổi để tránh những tổn thương không cần thiết. 

Thay vì các đồ ăn khô cứng, người bị tiêu chảy nên sử dụng các loại cháo, súp hay thức ăn mềm khác. Các món ăn này có tác dụng giảm áp lực cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng mất nước và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Tiêu chảy không nên ăn gì khiến bệnh nặng hơn

Ngoài vấn đề tiêu chảy nên ăn gì, cần tránh sử dụng các loại thực phẩm nào người bệnh cũng cần phải hết sức chú ý. Dưới đây là một số món ăn có hại khiến gia tăng áp lực cho dạ dày và làm bệnh tiêu chảy nặng hơn:

Đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ

Đồ ăn cay nóng hoặc nhiều dầu mỡ là các món ăn không tốt cho bệnh nhân nói chung và nhất là bệnh nhân bị tiêu chảy. Đây là nhóm đồ ăn hàng đầu được bác sĩ khuyến cáo không nên sử dụng thường xuyên.

Đồ ăn cay nóng sẽ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn, đồng thời kích thích niêm mạc ruột, khiến cho việc điều trị bệnh tiêu chảy gặp nhiều khó khăn. Các món ăn chiên, xào chứa nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa và làm tăng tình trạng đầy hơi, đi ngoài.

Vì vậy, người bệnh trong những ngày bị tiêu chảy nên ăn các món ăn thanh đạm nhất là đồ luộc giúp bệnh chóng khỏi hơn.

Sữa và các chế phẩm từ sữa 

Sữa chua có tác dụng tốt đối với người bị tiêu chảy, tuy nhiên người bệnh không nên sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa. Bởi trong các sản phẩm này có chứa đường lactose khó tiêu hóa làm trầm trọng hơn tình trạng đầy bụng, khó tiêu và tiêu chảy.

Do đó, khi bị tiêu chảy người bệnh nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm như sữa tươi, bơ, kem, pho mai,… 

Tiêu chảy kiêng ăn gì? Thực phẩm gây đầy hơi

Các loại thực phẩm dễ gây ra tình trạng đầy hơi như cải bắp, đậu, bông cải xanh,… cũng nằm trong nhóm thực phẩm bị tiêu chảy không nên ăn gì. Bên cạnh đó, các loại quả như đào, lê, mận; các loại trái cây sấy khô như mơ, nho khô, mận khô cũng nên tránh sử dụng vì chúng sẽ khiến đầy hơi và làm nặng hơn bệnh tiêu chảy.

Đồ ăn nhiều đường các chất tạo ngọt nhân tạo

Đồ ăn chứa nhiều đường hoặc các chất tạo ngọt nhân tạo khiến lượng insulin trong máu tăng đột biến sẽ làm gia tăng cảm thấy đầy hơi và khó chịu. Từ đó làm cho tình trạng tiêu chảy nặng hơn. Vì vậy, người bệnh cần hạn chế ăn các loại bánh kẹo hay đồ ăn có chứa chất tạo ngọt nhân tạo.

Không sử dụng bia rượu và đồ uống có ga

Rượu bia và các đồ uống có ga không tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là người bị đau bụng tiêu chảy. Vì nếu sử dụng các loại đồ uống này, chúng sẽ kích thích niêm mạc ruột, làm trầm trọng hơn triệu chứng bệnh. Bên cạnh đó, các loại đồ uống có ga còn chứa rất nhiều chất bảo quản, acid citric gây hại cho dạ dày, làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.

Tiêu chảy không nên ăn đồ gì? – Đồ tái, sống

Đồ tái sống như rau sống, gỏi,… có chứa một lượng lớn các vi khuẩn gây hại hoặc ký sinh trùng gây bệnh. Do đó khi tiêu thụ các thực phẩm này sẽ đưa một lượng lớn các vi khuẩn gây hại vào cơ thể. Các vi khuẩn, ký sinh này không chỉ người đau bụng đi ngoài, mà còn có thể nhiễm một số bệnh tiêu hóa khác.

Hạn chế ngũ cốc nguyên vỏ

Một trong các loại thực phẩm cần kiêng ăn khi bị tiêu chảy đó là ngũ cốc còn nguyên vỏ như đậu đỗ, ngô,… Vì chúng có thể khiến cho dạ dày hoạt động liên tục để tiêu hóa. Từ đó khiến cho đường ruột không được nghỉ ngơi hồi phục và khiến bệnh trở nên nặng hơn.

Trên đây là danh sách các thực phẩm người bị tiêu chảy nên ăn gì và không nên ăn gì tốt nhất. Các nhóm thực phẩm này sẽ giúp người bị tiêu chảy giảm nhanh triệu chứng và thời gian hồi phục. Do đó, bạn đọc cần lưu ý để áp dụng khi cần thiết.