Đau Khớp Gối Kiêng Ăn Gì, Nên Ăn Gì Để Tốt Cho Sức Khỏe?

Đặt lịch hẹn

×

Lương Y Lương Y Phùng Hải Đăng

Hồ sơ Trung Tâm Thừa Kế và Ứng Dụng Đông Y Việt Nam

Đặt lịch

Đau khớp gối kiêng ăn gì và nên ăn gì là một vấn đề quan trọng. Chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò như một “đòn bẩy” giúp làm giảm đau khớp và hỗ trợ trị bệnh hiệu quả. Do vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bệnh nên xây dựng thực đơn ăn đủ dưỡng chất để xương khớp linh hoạt, phòng ngừa và hỗ trợ chữa đau khớp.

Mối liên hệ giữa dinh dưỡng với chứng bệnh đau khớp gối

Bị đau khớp gối kiêng ăn gì và nên ăn gì với người bệnh rất quan trọng. Bởi chế độ dinh dưỡng hàng ngày có ảnh hưởng tới mọi cơ quan, bộ phận trong cơ thể con người trong đó có hệ xương khớp.

Nếu thường xuyên có thói quen ăn các món ăn, thực phẩm, đồ uống gây hại sẽ khiến hệ xương khớp bị suy yếu, gây đau nhức, hình thành bệnh viêm đau khớp. Ngược lại, ăn uống lành mạnh, bổ sung nhiều thực phẩm có lợi sẽ giúp xương khớp được tái tạo thêm vững chắc. 

Đặc biệt với chứng đau khớp gối – Một bệnh xương khớp thường gặp ở nhiều đối tượng, không chỉ riêng người già mà cả người trẻ tuổi. Nguyên nhân gây đau khớp gối có một phần do chế độ ăn uống không lành mạnh, thiếu dưỡng chất.

Do vậy, để điều trị bệnh ngoài việc lựa chọn phương pháp điều trị phù hợp thì người bệnh cũng cần chú ý tới vấn đề đau khớp gối kiêng ăn gì và nên ăn gì để xây dựng thực đơn phù hợp giúp phần phục hồi sức khỏe xương khớp tốt nhất. 

Đau khớp gối kiêng ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Đau khớp gối làm ảnh hưởng tới khả năng vận động và di chuyển của người bệnh. Lúc này để ngăn ngừa tình trạng bệnh nặng hơn người bệnh cần tránh những thực phẩm không có lợi cho sức khỏe xương khớp như: 

Thực phẩm có nhiều đường không tốt cho xương khớp

Đau khớp gối kiêng ăn gì? Đó là thực phẩm có nhiều đường như bánh kẹo, bánh kem, kem,… Bởi khi bị mắc bệnh xương khớp nếu nạp quá nhiều đường sẽ làm cho tình trạng viêm sưng phát triển càng nặng hơn. Điều này làm cho hệ xương khớp yếu hơn và cơn đau nhức tăng mức độ . 

Do vậy, mặc dù các đồ ăn ngọt rất hấp dẫn nhưng để bảo vệ sức khỏe xương khớp bạn nên bỏ sở thích ăn bánh kẹo ngọt. Tuy nhiên, thay vào đó bạn có thể sử dụng vị ngọt tự nhiên từ mật ong hoặc siro trái cây vừa không gây hại mà còn hỗ trợ trị viêm đau khớp gối hiệu quả. 

Đau khớp gối kiêng ăn gì – Thực phẩm nhiều muối

Muối chính là thực phẩm trong danh sách đau khớp gối kiêng ăn gì. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người chỉ nên sử dụng tối đa 6g muối/ngày trong tất cả các đồ ăn. Đặc biệt với người viêm khớp thì cần tiêu thụ lượng muối ít hơn 6g/ngày thì sẽ tốt hơn cho sức khỏe. 

Bởi, thói quen ăn mặn không chỉ gây hại cho thận mà còn không tốt cho bệnh xương khớp. Bởi muối khi nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ làm cản trở sự hấp thụ canxi ở xương và khiến các tế bào ở cơ thể sưng lên do tích nước, làm cho tình trạng viêm đau khớp gối trầm trọng hơn. 

Thịt đỏ không tốt cho người đau khớp gối

Nếu còn thắc mắc đau khớp gối kiêng ăn gì, người bệnh cũng nên chú ý tới những loại thịt đỏ. Mặc dù đây là thực phẩm chứa nhiều dưỡng dưỡng có lợi cho sức khỏe, nhưng với người đang bị đau khớp gối thì lại cần hạn chế. 

Bởi trong thịt đỏ có nhiều lượng đạm, khi nạp nhiều đạm vào cơ thể sẽ vô tình “kích hoạt” tình trạng viêm nặng hơn từ đó đau nhức xương khớp càng nặng.

Do vậy, người bệnh viêm đau khớp gối cần hạn chế các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt dê, thịt chó,… Tuy nhiên nói như vậy có nghĩa người bệnh nên kiêng hoàn toàn mà cần cân bằng lượng phù hợp trong bữa ăn hàng ngày và hàng tuần. 

Đau khớp gối kiêng ăn gì – Đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ

Theo nhiều nghiên cứu người bệnh đau khớp gối ăn nhiều thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và carbohydrate sẽ khiến tình trạng viêm nhiễm nặng và các cơn đau nhức xuất hiện nhiều hơn.

Ngoài ra, các loại dầu dùng hàng ngày để chiên đồ ăn ở nhiệt độ cao có thể làm tăng Cholesterol làm cho tình trạng viêm khớp phát triển nghiêm trọng hơn. Điều này khiến các mô cử động hạn chế và tăng nguy cơ mòn xương, thoái hóa xương. 

Do vậy, khi bị đau khớp gối nói riêng và bệnh xương khớp nói chung cần kiêng các thực phẩm chế biến dạng chiên xào, nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán,… Bên cạnh đó bạn có thể hạn chế dùng các loại dầu thông thường mà thay bằng dầu oliu, bơ thực vật để tốt cho sức khỏe cơ thể.

Ngoài ra, khi thắc mắc đau, viêm khớp gối kiêng ăn gì, ngoài những thực phẩm trên đây người bệnh cần chú ý tránh xa những đồ ăn, thức uống không tốt cho xương khớp khác như: 

• Đồ ăn nhanh, được chế biến sẵn chứa nhiều chất bảo quản không tốt cho hệ xương khớp
• Rượu, bia, cà phê, nước có gas có thể khiến tình trạng đau khớp gối nặng hơn. 
• Thịt mỡ làm tăng lượng lipid trong máu khiến viêm khớp phát triển theo chiều hướng tiêu cực. 

Viêm đau khớp gối nên ăn gì để hỗ trợ trị bệnh? 

Để hỗ trợ trị bệnh ngoài quan tâm tới đau khớp gối kiêng ăn gì, người bệnh cũng cần xây dựng chế độ ăn với các thực phẩm dinh dưỡng, bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Lúc này, người bệnh nên lựa chọn đồ ăn, thức uống tốt cho hệ xương khớp như: 

Các loại cá hồi, cá trích, cá ngừ,…

Cá là nhóm thực phẩm rất tốt cho người bệnh bị đau khớp gối. Bởi cá chứa hàm lượng lớn axit béo, omega 3, vitamin D. Các dưỡng chất này có tác dụng kháng viêm, giảm đau nhức xương khớp nhờ khả năng ức chế sản sinh cytokine và các enzym – Hoạt chất làm phá vỡ sụn. 

Do vậy nếu thắc mắc đau khớp gối kiêng ăn gì, nên ăn gì thì bạn có thể tăng cường vào chế độ ăn hàng ngày của mình các món ăn từ cá như cá hồi, cá mòi, cá tuyết,…. Tuy nhiên bạn nên chế biến ở dạng hấp, ít dầu mỡ thì sẽ tốt nhất cho sức khỏe. 

Xương ống hoặc xương sườn

Viêm khớp gối nên ăn gì? Bạn đừng bỏ qua các món canh từ xương ống hoặc xương sườn. Bởi trong nước hầm từ xương ống, xương sườn có nhiều chondroitin và glucosamin – hợp chất có khả năng củng cố hệ xương sụn thêm vững chắc nhờ quá trình kích thích tiết dịch nhờn ở khớp. 

Ngoài ra, trong xương ống và xương sườn chứa nhiều canxi giúp tham gia vào quá trình tái tạo xương khớp, làm giảm đau khớp gối, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa khớp, loãng xương,…

Đau khớp gối ăn gì? – Các loại gia vị tiêu, gừng, tỏi,…

Các loại gia vị như tiêu, gừng, tỏi,… không chỉ có vai trò tăng vị giác ngon miệng trong các món ăn mà còn đóng vai trò rất tốt để hỗ trợ trị bệnh viêm đau khớp gối. Bởi chúng chứa nhiều hoạt chất kháng viêm tự nhiên, chất chống oxy hóa cao có khả năng ức chế tình trạng viêm đau khớp gối. 

Đặc biệt, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tỏi có khả năng giúp cơ thể tăng cường đề kháng và hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể chống lại quá trình viêm đau xương khớp.

Gừng, tiêu giúp lưu thông tuần hoàn máu, đưa dưỡng chất tới nuôi xương khớp. Do vậy khi bị đau khớp gối, người bệnh nên tăng cường các gia vị có lợi này chế biến cùng món ăn để hỗ trợ điều trị bệnh. 

Ngoài ra, để hỗ trợ trị bệnh, người bệnh đau khớp gối có thể tăng cường các thực phẩm có lợi khác như:

• Trái cây và rau xanh giúp tăng vitamin, khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe xương khớp. 
• Thực phẩm giàu Beta carotene như khoai lang, mùi tây, măng tây, cà rốt,…
• Các loại nước trái cây giúp cải thiện tình trạng viêm, tăng sức đề kháng cơ thể. 

Chế độ ăn hàng ngày của người đau khớp gối kiêng ăn gì và nên ăn gì để giảm sưng đau, hỗ trợ bệnh rất quan trọng. Tuy nhiên, để giúp sớm loại bỏ chứng bệnh, bên cạnh chế độ ăn thì người bệnh cũng cần chú ý thăm khám chuyên khoa và sử dụng thuốc trị bệnh theo đúng chỉ định của bác sĩ. Bên cạnh đó bạn cũng cần kết hợp với luyện tập hàng ngày giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.