6 Cách Dùng Đậu Xanh Trị Bệnh Gút Hiệu Quả Và An Toàn

Đặt lịch hẹn

×

Lương Y Lương Y Phùng Hải Đăng

Hồ sơ Trung Tâm Thừa Kế và Ứng Dụng Đông Y Việt Nam

Đặt lịch

Đậu xanh trị bệnh gút là phương pháp dân gian được nhiều người tin dùng nhờ tính an toàn và hiệu quả hỗ trợ giảm đau, giảm viêm. Vậy phương pháp này có thực sự tác động tích cực đến bệnh gút? Bài viết này sẽ phân tích cơ sở khoa học và hướng dẫn sử dụng đậu xanh để kiểm soát bệnh gút một cách tốt nhất.

Phân tích hiệu quả khi sử dụng đậu xanh trị bệnh gút

Các nghiên cứu Y học đã chứng minh đậu xanh có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh gút hiệu quả. Cụ thể, cơ chế tác động của đậu xanh đến người bệnh như sau:

• Giảm axit uric: Đậu xanh chứa nhiều chất xơ, có khả năng hấp thụ và đào thải axit uric ra khỏi cơ thể. Nhờ đó sẽ ức chế hình thành các tinh thể urat lắng đọng ở khớp gây bệnh gút.
• Chống viêm: Các chất chống oxy hóa và hợp chất như flavonoid và polyphenol trong đậu xanh có tác dụng giảm viêm, sưng ở các khớp bị gút.
• Lợi tiểu: Đậu xanh có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp cơ thể đào thải acid uric qua đường tiểu. Điều này giúp ngăn chặn sự tích tụ của acid uric trong cơ thể, nguyên nhân chính gây ra bệnh gút.
• Kiềm hóa: Nghiên cứu đã chỉ ra đậu xanh có tính kiềm, giúp trung hòa axit uric trong máu, giảm nguy cơ hình thành các tinh thể urat.
• Bổ sung vitamin và khoáng chất: Hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất trong đậu xanh khi được bổ sung sẽ giúp tăng cường đề kháng và hỗ trợ điều trị gút hiệu quả.

Khi sử dụng đậu xanh trị bệnh gút đúng cách, các triệu chứng như đau nhức, sưng viêm, nóng rát tại các khớp sẽ được thuyên giảm rõ rệt. Tuy nhiên, lưu ý mặc dù đậu xanh có thể hỗ trợ điều trị, nhưng nó không thể thay thế hoàn toàn các phương pháp điều trị bệnh gút theo Y học hiện đại.

Hướng dẫn 6 cách dùng đậu xanh trị bệnh gút hiệu quả

Dưới đây là hướng dẫn cách dùng đậu xanh giúp phát huy tối đa tác dụng trong hỗ trợ điều trị bệnh gout.

Nước đậu xanh rang

Quá trình rang giúp các hoạt chất trong đậu xanh dễ dàng hòa tan vào nước, tăng cường khả năng hấp thụ và đào thải axit uric. Đặc biệt, có thể rang sẵn một lượng lớn đậu xanh rồi hãm nước uống dần trong ngày, rất tiện lợi cho người bận rộn.

Nguyên liệu: 200g đậu xanh.

Cách làm:

• Rửa đậu xanh rồi để ráo nước.
• Rang đậu xanh trên lửa nhỏ đến khi vỏ chuyển màu vàng nâu, có mùi thơm.
• Cho đậu xanh đã rang vào bình giữ nhiệt, đổ 2 lít nước sôi vào.
• Hãm khoảng 3 – 4 tiếng cho đậu xanh ra hết chất.
• Uống xen kẽ nước lọc hàng ngày, ăn cả bã đậu xanh để tăng cường chất xơ.

Sữa đậu xanh trị bệnh gút

Sữa đậu xanh có vị ngọt thanh, dễ uống, đồng thời cũng giúp đưa dưỡng chất trong đậu dễ dàng hấp thu vào cơ thể. Bổ sung thức uống này đều đặn còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe xương khớp cho người dùng.

Nguyên liệu: 200g đậu xanh, nước cốt dừa hoặc sữa tươi, đường phèn.

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh khoảng 4 tiếng cho nở mềm.
• Xay nhuyễn đậu xanh với nước, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
• Đun sôi nước cốt đậu xanh với lửa nhỏ.
• Cho thêm nước cốt dừa hoặc sữa tươi, đường phèn cho vừa ăn.

Cháo đậu xanh

Cháo đậu xanh dễ tiêu hóa, phù hợp với người bệnh gút thường gặp các vấn đề về tiêu hóa. Đồng thời, món cháo này cũng sẽ cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu: 100g đậu xanh, 50g gạo tẻ.

Cách làm:

• Vo sạch đậu xanh và gạo tẻ sạch rồi để ráo nước.
• Nấu cháo như bình thường, cho thêm đường phèn hoặc muối vừa ăn.
• Ăn cháo đậu xanh 2 lần/ngày vào buổi sáng và buổi chiều.

Nấu canh đậu xanh trị bệnh gút

Canh đậu xanh là một món ăn bổ dưỡng, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ điều trị bệnh gút hiệu quả. Nếu kiên trì thực hiện trong vòng một tháng, các triệu chứng của bệnh sẽ thuyên giảm tích cực.

Nguyên liệu: Chuẩn bị 150g đậu xanh.

Cách thực hiện:

• Đậu xanh đem rửa sạch, sau đó ngâm trong nước 1 giờ để đậu mềm hơn.
• Sau khi ngâm, vớt đậu xanh ra và cho vào nồi, thêm nước vừa đủ để nấu.
• Đặt nồi lên bếp và đun sôi cho đến khi đậu mềm nhuyễn.
• Lưu ý, khi nấu món canh này không nên thêm bất kỳ gia vị nào để giữ nguyên dược tính của đậu xanh.

Giá đỗ xanh

Một cách dùng đậu xanh trị bệnh gút cũng được nhiều người áp dụng là làm giá đỗ. Phương pháp này dễ thực hiện, đồng thời cũng đảm bảo giữ được trọn vẹn dinh dưỡng hỗ trợ bệnh hiệu quả.

Nguyên liệu: 100g đậu xanh.

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh khoảng 8 tiếng.
• Ủ đậu xanh trong khăn ẩm khoảng 3 – 4 ngày cho nảy mầm.
• Ăn giá đỗ xanh sống hoặc chế biến thành các món ăn như nộm, xào,…

Đắp đậu xanh giảm viêm đau

Để hỗ trợ giảm đau do bệnh gút, người bệnh có thể áp dụng phương pháp đắp đậu xanh trực tiếp lên vùng bị viêm và đau. Đây là cách tự nhiên giúp làm dịu cơn đau hiệu quả.

Nguyên liệu: 1 nắm đậu xanh, 1 nắm ngải cứu tươi, 1 củ gừng tươi và 2 củ hành tím.

Các bước thực hiện:

• Rửa sạch đậu xanh và nguyên liệu khác.
• Cho nguyên liệu vào cối giã nhuyễn đến khi hòa quyện với nhau.
• Đắp trực tiếp lên vùng xương khớp đang bị đau, sưng hoặc viêm. Để cố định hỗn hợp, dùng băng gạc y tế quấn lại.
• Thực hiện thay hỗn hợp mỗi ngày một lần. Để đạt hiệu quả tốt, người bệnh nên duy trì đều đặn việc đắp này hàng ngày.

Đối tượng không nên dùng đậu xanh trị bệnh gút

Đậu xanh có lợi trong hỗ trợ điều trị gút, nhưng không thích hợp với một số đối tượng sau:

• Người có hệ tiêu hóa yếu: Tính hàn của đậu xanh dễ gây ra triệu chứng như lạnh bụng, tiêu chảy hoặc đau bụng, làm cơ thể khó chịu hơn.
• Người bị bệnh về dạ dày, đại tràng: Đậu xanh làm trầm trọng thêm các vấn đề đường tiêu hóa, gây khó tiêu và đầy bụng, nhất là với người viêm loét dạ dày, đại tràng.
• Người dị ứng với đậu xanh: Một số ít người có thể bị dị ứng, dẫn đến phát ban, ngứa hoặc thậm chí khó thở khi sử dụng đậu xanh.
• Người có cơ địa lạnh: Những người thường xuyên lạnh tay chân, cơ thể thiếu nhiệt nên hạn chế dùng đậu xanh vì dễ làm mệt mỏi, suy yếu cơ thể hơn.

Bài viết đã giới thiệu cách sử dụng đậu xanh trị bệnh gút, từ việc chế biến các món ăn đơn giản đến phương pháp đắp ngoài, nhằm giúp giảm đau và hỗ trợ cải thiện triệu chứng. Hãy kiên trì áp dụng các phương pháp này để tận dụng tối đa lợi ích của đậu xanh trong việc giảm triệu chứng bệnh gút.

Xem Thêm:

• Lá Vối Có Chữa Được Bệnh Gút Không? Hướng Dẫn 2 Cách Dùng
• 7 Nhóm Thuốc Trị Gout Và Ngăn Ngừa Tái Phát Phổ Biến Nhất