Viêm Amidan Nên Ăn Gì, Kiêng Gì Giúp Bệnh Nhanh Khỏi?

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CK2 Thầy thuốc ưu tú, Bác sĩ CKII Lê Phương

Hồ sơ Trung Tâm Thừa Kế và Ứng Dụng Đông Y Việt Nam

Đặt lịch

Viêm amidan nên ăn gì là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của bạn đọc. Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng giúp đẩy nhanh tiến trình điều trị và phục hồi amidan. Để tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất khi bị bệnh, mời bạn đọc cùng theo dõi bài viết dưới đây.

Viêm amidan nên ăn gì? 

Khi bị viêm amidan tức là một trong những tổ chức miễn dịch của cơ thể đang gặp vấn đề nghiêm trọng. Bởi amidan là nơi sản sinh ra các tế bào miễn dịch có khả năng tiêu dịch vi sinh gây hại đi qua đường thở. Với người bị viêm amidan, chế độ dinh dưỡng nên có sự cân bằng 4 nhóm thực phẩm đường – đạm – chất béo – vitamin & khoáng chất để cơ thể có đủ năng lượng, hệ miễn dịch hoạt động khỏe mạnh. Đồng thời người bệnh nên bổ sung:

Ăn thực phẩm dạng mềm, lỏng

Trong những đợt cấp, amidan thường bị sưng to, cổ họng đau nhức dẫn đến khó nhai nuốt. Lúc này, người bệnh nên chế biến thực phẩm thành dạng cháo, súp và bổ sung sữa, sữa chua vào những bữa ăn phụ. Thực phẩm dạng mềm, lỏng sẽ giúp người bệnh dễ ăn uống hơn và cơ thể vẫn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Bổ sung nhiều rau xanh và trái cây

Để hệ miễn dịch hoạt động khỏe mạnh, cách tốt nhất là bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất từ rau xanh và trái cây. Trong đó người bệnh nên tăng cường các thực phẩm giàu các vitamin như:

• Vitamin C: Ổi, dâu tây, việt quất, cam, quýt, rau họ nhà cải, súp lơ…
• Vitamin A: Cà rốt, dưa hấu, xoài, đu đủ, cà chua, khoai lang, rau diếp cá…
• Vitamin E: Quả bơ, kiwi, đậu phụ, bí đỏ, củ cải, ớt chuông, dầu oliu…

Đây là những vitamin có khả năng tăng cường sức đề kháng tốt nhất, thúc đẩy hệ miễn dịch tiêu diệt vi khuẩn. Đồng thời chúng còn tham gia vào quá trình tái tạo các tế bào bị tổn thương, giúp niêm mạc họng và các mô amidan bị sưng viêm nhanh chóng phục hồi.

Ngoài ra, người bệnh cũng nên sử dụng các loại gia vị có tác dụng diệt khuẩn, kháng virus tốt như gừng, tỏi, rau diếp cá, quế, húng chanh, kinh giới…để chế biến cùng thực phẩm.

Ăn thực phẩm chứa đạm (protein) tốt

Mặc dù chất đạm có thể cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể nhưng người bệnh chỉ ăn ở mức vừa phải. Việc ăn quá nhiều chất đạm sẽ dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm khác. Người bệnh nên ăn các thực phẩm chứa chất đạm tốt như trứng gà, thịt gà, thịt nạc, thịt bò, họ nhà đậu (đậu tương, đậu hũ, đậu lăng), sữa… 

Tăng cường thực phẩm chứa kẽm

Kẽm là chất thiết yếu giúp hệ miễn dịch hoạt động đúng cách và tăng sinh tế bào. Các đại thực bào, bạch cầu trung tính, tế bào sát thủ tự nhiên, tế bào T và tế bào B sẽ bị suy giảm trầm trọng khi thiếu kẽm. Trong khi đó, amidan là một trong những cơ quan sản sinh ra tế bào T và đang bị thiếu hụt khi viêm nhiễm. Để bổ sung kẽm cho cơ thể, bạn đọc nên ăn các loại đậu, ngũ cốc, nấm, mầm lúa mì, thịt bò, động vật có vỏ (sò, hến, tôm, tôm hùm, hàu…).

Bị viêm amidan nên uống gì?

Việc bổ sung nước lọc đầy đủ cho cơ thể là điều thiết yếu nhất, giúp cơ thể giải độc tốt, cổ họng không bị khô. Bên cạnh đó, người bệnh có thể sử dụng các loại trái cây giàu hàm lượng vitamin C, A, E để chế biến thành nước ép. Hoặc sử dụng các loại trà thảo mộc có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tiêu diệt vi sinh gây bệnh như: trà xanh, trà quế, trà mật ong , trà gừng, trà cam thảo…

Viêm amidan nên kiêng gì để giảm đau, rát?

Bên cạnh bổ sung các thực phẩm tốt cho amidan, người bệnh cũng cần lưu ý tránh xa nhóm thực phẩm gây hại cho hệ miễn dịch, tiêu hóa và có khả năng làm tổn thương niêm mạc họng như:

Thực phẩm chứa chất kích thích

Rượu, bia, thuốc lá là nhóm thực phẩm đứng đầu trong danh sách cần loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ dinh dưỡng. Bởi nhóm thực phẩm này chính là những tác nhân trực tiếp gây ra bệnh viêm amidan. Ngoài ra, chúng còn làm hệ miễn dịch bị suy yếu nghiêm trọng, các tác nhân gây bệnh dễ dàng tấn công cơ thể hơn.

Thực phẩm kích thích cổ họng

Thức ăn chua cay, quá nóng và quá lạnh đều gây kích thích mạnh đến cổ họng, khiến lớp niêm mạc amidan bị sưng tấy nghiêm trọng hơn. Đồ chua cay còn khiến người bệnh bị tích tụ thêm nhiệt độc làm bệnh chuyển biến xấu. Do đó, người bệnh cần loại bỏ ngay những thực phẩm lên men như dưa muối, cà muối, kim chi muối… Thức ăn khi nấu xong nên để ấm rồi mới ăn. Tuyệt đối không được uống nước lạnh, dùng đá khi đang bị viêm amidan.

Thức ăn dạng cứng

Các thực phẩm dạng cứng như bánh quy, bánh mỳ, lương khô, các loại hạt…cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng trong những đợt cấp của viêm amidan, người bệnh sẽ thường bị sưng đau cổ họng, khó nuốt nên những thực phẩm này hoàn toàn không phù hợp. Nếu người bệnh ăn thực phẩm cứng, niêm mạc amidan bị cọ xát sẽ bị tổn thương nhiều hơn.

Thực phẩm không tốt cho hệ miễn dịch

Khoảng 80% các trường hợp viêm amidan là do virus gây ra. Kháng sinh hoàn toàn không có hiệu quả đối với virus. Chỉ có hệ miễn dịch hoạt động tốt mới có khả năng loại trừ hoàn toàn chúng ra khỏi cơ thể. Do đó, các thực phẩm cản trở khả năng diệt khuẩn, kháng trùng của các tế bào bạch cầu như đồ ngọt nên dùng hạn chế. Bạn hãy tạm thời rời xa những loại bánh kẹo ngọt, đồ uống có ga cho đến khi amidan bình thường trở lại.

Thực phẩm tạo gánh nặng cho dạ dày

Người bị viêm amidan có thể cảm thấy mệt mỏi, suy nhược và cần được cung cấp nhiều năng lượng. Mặc dù chất béo là nhóm thực phẩm thiết yếu nhưng người bệnh chỉ nên bổ sung chất béo tốt từ thực vật. Chất béo từ đồ chiên rán, thức ăn nhanh, mỡ động vật sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày, khiến cơ thể khó hấp thụ dinh dưỡng hơn. 

Thực phẩm hỗ trợ vi sinh gây hại phát triển

Viêm amidan xảy ra khi hệ miễn dịch không sản sinh đủ tế bào để ngăn ngừa các tác nhân gây hại. Những thực phẩm chứa arginin (socola, lạc), đồ trộn (salad) hoặc đồ ăn sống chưa nấu chín (sushi, gỏi…) có thể hỗ trợ vi sinh vật sinh sôi và phát triển mạnh mẽ hơn nhiều lần. Nếu bạn không muốn tình trạng bệnh tiến triển nghiêm trọng hơn, hãy loại bỏ những thực phẩm này ra khỏi thực đơn ngay!

Ngoài việc xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, người bệnh cũng cần lựa chọn phương pháp điều trị tốt để trị viêm amidan dứt điểm. Hiện nay, đông y là biện pháp có khả năng điều trị chữa viêm amidan triệt để từ thảo dược tự nhiên, không gây tác dụng phụ và an toàn với mọi đối tượng. Bao gồm cả phụ nữ có thai, trẻ nhỏ, người đang cho con bú, người có bệnh lý nền…

Hy vọng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc bị viêm amidan nên ăn gì, đồng thời biết cách xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý khi bị bệnh. Việc ăn uống đúng cách sẽ là giải pháp kích thích hoạt động của hệ miễn dịch, thúc đẩy khả năng chữa lành tự nhiên của cơ thể.