Top 13 Món Ăn Trị Viêm Xoang Hiệu Quả Bạn Không Nên Bỏ Lỡ

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CK2 Thầy thuốc ưu tú, Bác sĩ CKII Lê Phương

Hồ sơ Trung Tâm Thừa Kế và Ứng Dụng Đông Y Việt Nam

Đặt lịch

Viêm xoang là một bệnh lý phổ biến gây khó chịu cho nhiều người, đặc biệt là khi thời tiết thay đổi. Ngoài việc sử dụng thuốc, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị viêm xoang. Các món ăn giàu dinh dưỡng và có tính kháng viêm sẽ giúp giảm triệu chứng và tăng cường hệ miễn dịch. Dưới đây là những món ăn trị viêm xoang hiệu quả mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Chế độ ăn uống tác động gì tới bệnh viêm xoang?

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến bệnh viêm xoang, có thể làm giảm hoặc làm nặng thêm các triệu chứng. Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, giảm viêm nhiễm, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa viêm xoang tái phát. 

Ngược lại, chế độ ăn uống không hợp lý có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, kích thích viêm nhiễm và khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Tác động của chế độ ăn uống lành mạnh đối với bệnh viêm xoang:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, kẽm, giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus gây viêm xoang.
• Giảm viêm: Một số loại thực phẩm có tính kháng viêm tự nhiên, giúp làm giảm sưng, viêm niêm mạc xoang, từ đó giảm triệu chứng nghẹt mũi, sổ mũi, đau nhức.
• Làm loãng dịch nhầy: Uống đủ nước, ăn nhiều rau củ quả giúp làm loãng dịch nhầy, dễ dàng đào thải ra ngoài, giảm tắc nghẽn xoang.
• Cải thiện sức khỏe đường ruột: Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch, gián tiếp hỗ trợ điều trị viêm xoang.

Ngược lại nếu ăn uống không lành mạnh sẽ gây ra những tác động tiêu cực sau:

• Làm suy yếu hệ miễn dịch: Chế độ ăn thiếu chất, nhiều đường, chất béo xấu, đồ ăn chế biến sẵn… làm suy yếu hệ miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị nhiễm trùng, bao gồm cả viêm xoang.
• Tăng viêm nhiễm: Một số thực phẩm có thể kích thích viêm nhiễm, làm nặng thêm triệu chứng viêm xoang. Ví dụ: Đồ ăn cay nóng, rượu bia, thực phẩm chứa nhiều histamine (như hải sản, thực phẩm lên men)…
• Gây dị ứng: Một số người bị dị ứng với thực phẩm như sữa, trứng, hải sản… có thể làm tăng tiết dịch nhầy, nghẹt mũi, làm nặng thêm viêm xoang.
• Gây trào ngược dạ dày: Thức ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng, rượu bia, cà phê… có thể gây trào ngược dạ dày thực quản, kích thích viêm xoang.

13 món ăn trị viêm xoang bạn nên dùng

Dưới đây là một số món ăn trị viêm xoang bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà:

Canh gừng tía tô

Gừng và tía tô đều có tính ấm, giúp giải cảm, làm ấm cơ thể, giảm nghẹt mũi, sổ mũi do viêm xoang.

Nguyên liệu: 1 củ gừng, 1 nắm lá tía tô, thịt băm, gia vị.

Cách chế biến:

• Gừng cạo vỏ, thái sợi. Tía tô rửa sạch, thái nhỏ.
• Phi thơm gừng với dầu ăn, cho thịt băm vào xào chín.
• Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho thịt băm đã xào vào.
• Nêm gia vị vừa ăn, cho tía tô vào, tắt bếp.
• Múc canh ra bát, dùng nóng.

Cá hồi nướng

Đây là món ăn trị viêm xoang rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Bởi cá hồi giàu Omega-3, có tác dụng giảm viêm, tăng cường sức đề kháng.

Nguyên liệu: Cá hồi phi lê, dầu oliu, hành tây, cà chua, bông cải xanh, gia vị.

Cách chế biến:

• Ướp cá hồi với dầu oliu, gia vị.
• Xếp cá hồi và rau củ quả vào khay nướng.
• Nướng cá hồi ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút.
• Dùng nóng với cơm.

Nước ép cà rốt, táo, gừng

Cà rốt giàu vitamin A, táo giàu vitamin C, gừng có tính ấm, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm viêm.

Nguyên liệu: 1 củ cà rốt, 1 quả táo, 1 củ gừng nhỏ.

Cách chế biến:

• Cà rốt, táo gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ.
• Cho cà rốt, táo và gừng vào máy ép lấy nước.
• Uống ngay sau khi ép.

Súp gà

Với đặc tính kháng viêm và làm ấm cơ thể, súp gà không chỉ giúp giảm nghẹt mũi mà còn cung cấp nước và điện giải cần thiết cho cơ thể, giúp giảm triệu chứng sưng viêm ở các xoang.

Nguyên liệu: 1 con gà (khoảng 1kg), 2 củ hành tím, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, rau mùi, muối, tiêu và hạt nêm

Cách chế biến:

• Gà làm sạch, rửa để ráo nước, chặt thành từng miếng vừa ăn.
• Đun nước sôi, cho gà, hành tím và tỏi vào ninh khoảng 30 phút.
• Thêm cà rốt và hành tây cắt nhỏ vào nồi.
• Nêm gia vị vừa ăn và tiếp tục ninh thêm 10-15 phút.
• Cho rau mùi vào trước khi tắt bếp và thưởng thức.

Gừng và mật ong

Gừng chứa hoạt chất gingerol có khả năng kháng viêm mạnh mẽ, trong khi mật ong có tác dụng kháng khuẩn và làm dịu cổ họng. Kết hợp gừng với mật ong trong nước ấm giúp giảm bớt triệu chứng đau họng và tắc nghẽn do viêm xoang.

Nguyên liệu: 1 củ gừng tươi, 2 thìa mật ong nguyên chất, 300ml nước ấm

Cách thực hiện:

• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc giã nhỏ.
• Cho gừng vào nước sôi, đun trong 10 phút rồi để nguội.
• Sau đó, thêm mật ong vào nước gừng, khuấy đều và uống mỗi ngày một lần.

Trà bạc hà

Bạc hà chứa menthol, giúp làm thông thoáng mũi và giảm tắc nghẽn. Uống trà bạc hà không chỉ giúp làm dịu viêm xoang mà còn làm giảm cảm giác đau đầu và căng thẳng do xoang gây ra.

Nguyên liệu: 5-7 lá bạc hà tươi, 1 thìa mật ong, 300ml nước sôi

Cách thực hiện:

• Rửa sạch lá bạc hà.
• Đun nước sôi và cho lá bạc hà vào nồi, hãm trong 5-10 phút.
• Lọc lấy nước trà, thêm mật ong vào và thưởng thức.

Canh rau má

Rau má có tính thanh nhiệt và giải độc rất tốt, giúp làm dịu các triệu chứng viêm nhiễm. Canh rau má không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho hệ hô hấp và làm giảm viêm xoang.

Nguyên liệu: 100g rau má tươi, 100g thịt nạc băm, 1 củ hành tím, muối, tiêu, hạt nêm

Cách thực hiện:

• Rửa sạch rau má, để ráo.
• Phi hành tím, cho thịt băm vào xào chín.
• Thêm nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn và đun sôi.
• Thêm rau má vào, đun thêm 3-5 phút rồi tắt bếp.

Cháo gạo lứt, cà tím

Cháo gạo lứt kết hợp với cà tím giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, có khả năng chống viêm và tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình điều trị viêm xoang.

Nguyên liệu: 100g gạo lứt, 1 quả cà tím vừa, 1 lít nước, muối, gia vị vừa đủ.

Cách thực hiện:

• Gạo lứt rửa sạch, ngâm khoảng 2-3 giờ cho mềm.
• Cà tím rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ.
• Đun sôi nước, cho gạo lứt vào nấu khoảng 20-30 phút cho đến khi gạo chín nhừ.
• Thêm cà tím vào nấu cùng, nêm thêm gia vị.
• Nấu thêm khoảng 10 phút nữa, sau đó tắt bếp và để nguội. Có thể dùng khi còn ấm.

Canh tôm, củ cải trắng

Canh tôm và củ cải trắng có tác dụng giải độc, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ làm loãng dịch nhầy trong xoang, giúp giảm triệu chứng viêm xoang hiệu quả.

Nguyên liệu: 200g tôm tươi, 200g củ cải trắng, 1 lít nước, hành, ngò rí, muối, gia vị vừa đủ

Cách thực hiện:

• Tôm rửa sạch, bỏ đầu và đuôi, có thể ướp với chút muối.
• Củ cải trắng gọt vỏ sau đó thái thành từng miếng vừa.
• Đun sôi nước, cho củ cải trắng vào nấu khoảng 10-15 phút cho mềm.
• Thêm tôm vào nấu tiếp 5 phút, sau đó thêm gia vị.
• Rắc hành, ngò rí lên trên trước khi tắt bếp và dùng nóng.

Cháo tía tô

Món ăn trị viêm xoang như cháo tía tô có tác dụng giúp giảm triệu chứng viêm xoang nhờ vào tính kháng viêm của tía tô, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Nguyên liệu: 100g gạo, 50g lá tía tô tươi, 1 lít nước, muối, gia vị vừa đủ.

Cách thực hiện:

• Gạo rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 1-2 giờ cho mềm.
• Đun sôi nước, cho gạo vào nấu khoảng 20-30 phút cho đến khi gạo chín nhừ.
• Rửa sạch lá tía tô, thái nhỏ.
• Khi cháo gần chín, cho lá tía tô vào, nêm muối và gia vị theo khẩu vị, nấu thêm 5 phút.
• Tắt bếp và để nguội, dùng khi còn ấm.

Lá hẹ hấp trứng

Lá hẹ có tính ấm, giúp thông khí, giảm ngạt mũi và cải thiện triệu chứng viêm xoang. Kết hợp với trứng, món ăn này cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu: 100g lá hẹ, 2 quả trứng gà, muối, gia vị vừa đủ.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch lá hẹ, cắt nhỏ.
• Đập trứng vào bát, cho lá hẹ vào cùng với muối và gia vị, đánh tan đều.
• Đổ hỗn hợp trứng vào đĩa chịu nhiệt.
• Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt đĩa trứng vào, hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi trứng chín.
• Tắt bếp, để nguội một chút và dùng khi còn ấm.

Canh bí đỏ

Canh bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch và có tác dụng chống viêm, giúp làm dịu các triệu chứng viêm xoang hiệu quả nhờ vào vitamin và khoáng chất có trong bí đỏ.

Nguyên liệu: 200g bí đỏ, 1 lít nước, hành tím, ngò rí, muối, gia vị vừa đủ.

Cách thực hiện:

• Bí đỏ gọt vỏ sau đó cắt thành miếng vừa.
• Đun sôi nước, cho bí đỏ vào nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi bí mềm.
• Dùng muỗng hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn bí đỏ (nếu thích), sau đó cho lại vào nồi.
• Nêm muối và gia vị theo khẩu vị, cho hành tím băm nhỏ vào khuấy đều.
• Rắc ngò rí lên trên trước khi tắt bếp và dùng nóng.

Bồ câu hầm thuốc bắc

Bồ câu hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng và cải thiện tình trạng viêm xoang nhờ vào các thảo dược trong thuốc bắc.

Nguyên liệu: 1 con bồ câu, 20g thuốc bắc (như đông trùng hạ thảo, kỷ tử, táo đỏ…), 1 lít nước, muối, gia vị vừa đủ.

Cách thực hiện:

• Bồ câu rửa sạch, để ráo nước.
• Thuốc bắc rửa qua nước cho sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở.
• Đun sôi nước, cho bồ câu và thuốc bắc vào nồi, nấu với lửa nhỏ khoảng 1-1.5 giờ cho đến khi thịt bồ câu chín mềm.
• Nêm thêm gia vị cho vừa đủ.
• Tắt bếp, để nguội một chút và dùng khi còn ấm.

Chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong việc kiểm soát viêm xoang, giúp bạn cải thiện tình trạng bệnh và tăng cường sức khỏe. Hãy thử các món ăn trị viêm xoang trên và kết hợp với việc điều trị y tế để đạt hiệu quả tốt nhất. Nếu triệu chứng không cải thiện, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có phương pháp điều trị phù hợp.

Xem Thêm:

• Hướng Dẫn Cách Chữa Viêm Xoang Bằng Tỏi Và Mật Ong
• 4 Cách Chữa Bệnh Viêm Xoang Bằng Cây Hoa Ngũ Sắc Hiệu Quả