Bị hen phế quản kiêng ăn gì, nên ăn gì để nhanh khỏi, hạn chế tái phát?

Đặt lịch hẹn

×

Bác sĩ CK2 Thầy thuốc ưu tú, Bác sĩ CKII Lê Phương

Hồ sơ Trung Tâm Thừa Kế và Ứng Dụng Đông Y Việt Nam

Đặt lịch

Bị hen phế quản kiêng ăn gì, nên ăn gì là vấn đề được rất nhiều người bệnh quan tâm. Nếu không chú ý cẩn trọng trong trong việc lựa chọn các loại thực phẩm sẽ khiến bệnh nặng hơn, tái phát thường xuyên và gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Ngược lại, một số thực phẩm có thể góp phần giúp bệnh thuyên giảm, hạn chế các biến chứng nặng hơn. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp câu hỏi người bệnh hen phế quản kiêng ăn gì, nên ăn gì tốt nhất.

Bị hen phế quản kiêng ăn gì?

Hen phế quản là bệnh lý đường hô hấp liên quan nhiều đến yếu tố dị ứng. Do vậy, dị ứng thực phẩm hoàn toàn có thể khiến bệnh hen phế quản diễn tiến nặng hơn. Người bệnh hen phế quản cần tránh xa những thực phẩm dưới đây:

1. Rượu bia

Rượu bia là thực phẩm đứng đầu trong danh sách các thực phẩm người bị hen phế quản cần kiêng khem. Đây là những đồ uống gây khó thở hàng đầu, tác động tiêu cực đến hệ thần kinh, hệ hô hấp… Ngoài ra, bia rượu và các thức uống có cồn khác còn gây ra hàng loạt các ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe, làm giảm khả năng hấp thu thuốc điều trị.

Người bị hen phế quản cần tuyệt đối kiêng rượu bia, kể cả khi không điều trị bệnh để tránh tái phát. 

2. Cá biển và các loại thủy sản có vỏ cứng

Thủy hải sản bao gồm tôm, cua, ốc, cá biển… chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, kẽm, chất béo, magie, sắt… Trong đó hàm lượng protein cao có trong các loại thủy sản này có thể là nguyên nhân gây hiện tượng dị ứng ở những người hen phế quản.

Ngoài ra, các loại thủy sản đông lạnh chứa hàm lượng lớn sulfite, một chất bảo quản tránh vết đen cũng có thể gây nên hiện tượng dị ứng.

3. Bị hen phế quản không nên ăn gì? – Thực phẩm muối chua

Dưa cà muối, sung muối, xoài muối… là những món ăn rất “khoái khẩu” của rất nhiều người. Tuy nhiên, người bị hen phế quản cần tuyệt đối tránh xa các món ăn này. Bởi chúng chứa hàm lượng cao axit và muối có thể khiến các cơn ho trở nên nặng hơn, kéo dài hơn.

4. Thực phẩm chứa nhiều sulfite

Ngoài thủy sản đông lạnh, một số thực phẩm tự nhiên như măng tây, hẹ, tinh bột ngô, trứng, tỏi, tỏi tây, xà lách, siro cây thích, cá hồi, sản phẩm làm từ đậu nành, cà chua cũng chứa sulfite. 

Do vậy, người bệnh hen phế quản cũng cần tránh xa các thực phẩm nhóm này.

5. Bột ngọt

Bột ngọt thường được sử dụng làm gia vị trong các món ăn hằng ngày. Tuy nhiên, đây lại là “kẻ thù thầm lặng” của người bệnh hen phế quản. Các nghiên cứu gần đây cho rằng, một số chất được sử dụng trong bột ngọt có thể là bệnh hen trở nên trầm trọng hơn.

6. Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng chứa khoảng 23 loại glycoprotein khác nhau. Đây chính là nguy cơ gây nên các phản ứng dị ứng ở những người có cơ địa nhạy cảm, trong đó có người bệnh hen phế quản. 

7. Thực phẩm đóng hộp, đồ ăn sẵn, nước ngọt đóng chai

Các loại thực phẩm này vốn mang lại nhiều nguy cơ rủi ro với cho sức khỏe con người. Người bệnh hen phế quản nên tránh xa các loại thực phẩm này vì chúng chứa nhiều dầu mỡ, đường, muối và các chất bảo quản có thể khiến bệnh hen trở nặng. 

Ngoài ra, nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia làm gia tăng khả năng dị ứng và nguy cơ bệnh hen.

Người bệnh hen phế quản nên ăn gì tốt cho sức khỏe?

Một số thực phẩm, gia vị có thể giúp cải thiện tình trạng hen phế quản, góp phần cho việc điều trị được nhanh chóng và hiệu quả hơn. Có thể kể đến:

1. Rau xanh, quả mọng chứa nhiều vitamin C

Các loại rau xanh và quả mọng như cherry, việt quất, dâu tây… có hàm lượng vitamin C khá cao, giúp thúc đẩy hệ miễn dịch làm việc tốt hơn. Nhờ đó, giúp người bệnh giảm bớt các triệu chứng khó thở, khò khè do phản ứng dị ứng gây ra. Đồng thời, nhóm thực phẩm này còn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật tốt hơn.

Người bệnh hen phế quản nên tăng cường các loại rau xanh và trái cây mọng nước, giàu vitamin C trong thực đơn hằng ngày.

2. Bị viêm phế quản nên ăn gì? – Trái bơ

Bơ là một thực phẩm rất tốt cho người bị hen phế quản và các bệnh lý ở phổi khác. Bơ chứa rất nhiều hoạt chất chống oxy hóa, điển hình là glutathione, giúp bảo vệ phổi khỏi các tổn thương mô và áp lực khí phế quản. Người bệnh hen phế quản ăn nhiều bơ có thể giúp cải thiện các triệu chứng khó thở, khò khè và hạn chế nguy cơ tái phát rất hiệu quả.

Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều chất béo tốt cho tim mạch, làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL). Nhờ vậy, ăn nhiều bơ sẽ giúp cải thiện chức năng tim mạch, đồng thời làm giảm các nguy cơ tăng cholesterol máu và các bệnh động mạch vành.

3. Thực phẩm giàu Omega 3

Omega 3 giúp ngăn ngừa các chứng bệnh tim mạch, chống đột quỵ, tiểu đường và các vấn đề liên quan đến não bộ và trí nhớ. Bên cạnh đó, chúng còn giúp hỗ trợ điều trị, làm cải thiện các triệu chứng bệnh hen phế quản rất hiệu quả.

Các thực phẩm giàu Omega 3 người bệnh hen phế quản nên sử dụng thường xuyên gồm: cá hồi, cá thu, cá ngừ, gan cá tuyết, cá mòi, hàu, trứng các muối…

4. Thực phẩm giàu beta caroten

Bao gồm gấc, bí đỏ, cà rốt, đu đủ, khoai lang bí, rau bồ ngót, ớt chuông màu vàng, màu cam… Chúng có tác dụng tốt trong việc bảo vệ chức năng hô hấp, kiểm soát các triệu chứng hen phế quản.

5. Thực phẩm giàu vitamin E

Tương tự các thực phẩm giàu beta caroten, các thực phẩm chứa nhiều vitamin E cũng có khả năng bảo vệ chức năng hô hấp, làm dịu các phản ứng dị ứng và cải thiện triệu chứng hen phế quản hiệu quả. 

Vitamin E có nhiều trong các loại dầu thực vật, các loại đậu, hạt…

6. Thực phẩm khác

Ngoài các nhóm thực phẩm kể trên, người bệnh hen phế quản có thể tăng cường thêm hành tây, tỏi, nghệ, ớt, tương hạt cải, bông cải xanh, các loại ngũ cốc lứt, các loại rau thơm… Các thực phẩm này giúp tăng sức đề kháng tiêu đờm, bảo vệ và tăng cường chức năng hô hấp.

Riêng đối với trẻ sơ sinh, mẹ cần chú ý duy trì bú sữa mẹ để giảm nguy cơ mắc bệnh hen phế quản và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng bệnh. Ngoài ra, cần chú ý tăng cường các thực phẩm giàu vitamin D và canxi nếu trẻ phải sử dụng các thuốc phòng ngừa hen phế quản lâu dài (thường là các corticoid dạng hít) để tránh biến chứng loãng xương.

Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, hạn chế thực phẩm bất lợi, người bệnh hen phế quản cũng cần phải thay đổi lối sống và chế độ sinh hoạt phù hợp. Đồng thời, bệnh nhân cũng nên giữ trạng thái cân bằng, hạn chế căng thẳng và lo âu quá mức, duy trì sử dụng theo đúng hướng dẫn của bác sĩ. Như vậy, hiệu quả điều trị hen phế quản mới được đảm bảo tối đa và an toàn nhất.

Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc “Bị viêm phế quản kiêng ăn gì và nên ăn gì”. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ hỗ trợ điều trị, cải thiện triệu chứng và giảm tối đa tuần số tái phát bệnh. Hãy chú ý vấn đề này khi chuẩn bị thực đơn dinh dưỡng hằng ngày để giúp điều trị bệnh hen phế quản hiệu quả hơn.