Giảm cân cho người đau dạ dày hiệu quả tại nhà như thế nào?
Giảm cân cho người đau dạ dày không chỉ đòi hỏi sự kiên trì, quyết tâm mà còn cần phải có những kiến thức cần thiết đảm bảo cho quá trình này được hiệu quả, an toàn. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin hữu hiệu giúp người bệnh bị đau dạ dày có thể giảm cân thành công.
Nguyên tắc cơ bản khi giảm cân cho người đau dạ dày
Người bị đau dạ dày muốn giảm cân nhất định không thể bỏ qua một số nguyên tắc cơ bản phải kể đến như:
“Ăn chậm nhai kỹ”
Ăn chậm từng miếng nhỏ giúp cho lượng thức ăn đưa vào cơ thể một cách từ từ. Vì khi nhai kỹ thức ăn được nghiền nhỏ, nước bọt tiết ra nhiều hơn, enzyme amylase có điều kiện phát huy tác dụng của nó trong việc hỗ trợ tiêu hóa tinh bột, giúp giảm gánh nặng cho dạ dày. Điều này cực kỳ có lợi cho việc bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Đồng thời, ăn chậm nhai kỹ giúp đánh lừa não của chính chúng ta. Nó cho rằng ta đã ăn đủ no và không cần phải ăn thêm nữa.
Tuyệt đối không nhịn ăn, đặc biệt là bữa sáng
Đa số chúng ta đều có quan niệm rằng nhịn ăn chính là cách hiệu quả nhất để giảm cân, tuy nhiên đó là một sai lầm nghiêm trọng đặc biệt là với những người bị đau dạ dày. Cần phải hiểu rằng khi nhịn ăn, dạ dày sẽ trống rỗng.
Lúc này, lượng dịch vị tiết ra không tham gia vào quá trình tiêu hóa mà sẽ quay ra tấn công niêm mạc dạ dày khiến tình trạng viêm loét trở nên ngày càng nghiêm trọng.
Để giảm cân cho người đau dạ dày không được nhịn ăn, đặc biệt là bữa ăn sáng. Sau một đêm dài, thức ăn trong dạ dày từ đêm hôm trước đã được tiêu hóa hết. Trong khi đó, buổi sáng một lượng lớn corticoid tiết ra từ tuyến thượng thận làm tăng tiết dịch vị.
Do đó, ăn sáng là hoạt động cần thiết để cân bằng lượng acid dư thừa này. Ngoài ra, có nhiều quan điểm cho rằng nhịn ăn sáng là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh béo phì.
Hạn chế ăn quá nhiều hoặc quá no trong một bữa
Lượng thức ăn đưa vào cơ thể quá nhiều dẫn đến tình trạng dạ dày tăng tiết dịch vị và co bóp. Dạ dày phải hoạt động quá tải, khiến người bệnh cảm thấy đau nhiều hơn và càng khó chịu hơn. Cách tốt nhất là chúng ta nên chia thức ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để dễ dàng tiêu hóa, tránh gây ra những tổn thương cho dạ dày.
Ăn chín uống sôi, hạn chế ăn đồ tái, đồ sống
Chúng ta nên “ăn chín uống sôi”, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm giúp bảo vệ dạ dày hiệu quả. Hạn chế tối đa việc ăn đồ tái, đồ sống sẽ tránh được nguy cơ xâm nhập, phá hoại của các loại ký sinh trùng có hại lên niêm mạc dạ dày..
Ưu tiên sử dụng những loại thực phẩm chứa ít tinh bột, dễ tiêu hóa
Đau dạ dày nên ăn gì tốt nhất? Thực phẩm chứa nhiều tinh bột cung cấp một lượng calo lớn hơn nhiều so với đạm hay chất béo. Khi cơ thể không sử dụng hết, phần năng lượng này sẽ tích lũy trong cơ thể dưới dạng mỡ, gây ra tình trạng béo phì.
Chưa hết, thực phẩm chứa nhiều tinh bột buộc dạ dày hoạt động với tần suất cao hơn, dẫn đến tổn thương, đặc biệt rất có hại đối với người đang bị viêm loét dạ dày. Do đó, nên giảm lượng tinh bột ăn vào, thay vào đó nên sử dụng những thực phẩm chứa các loại tinh bột dễ tiêu hóa như gạo lứt, lúa mạch…
Cách lựa chọn thực phẩm giảm cân cho người đau dạ dày
Chế độ ăn uống, lựa chọn thực phẩm vô cùng quan trọng đối với người bị đau dạ dày. Dưới đây là một số thực phẩm nên và kiêng ăn dành cho người đa dạ dày:
Những thực phẩm tốt cho quá trình giảm cân của người đau dạ dày
Nước lọc và chất xơ
Nước lọc không chứa calo đồng thời uống nước lọc thường xuyên làm giảm cảm giác trống rỗng ở dạ dày và giảm sự thèm ăn. Một số nghiên cứu còn cho thấy nước lọc làm tăng đốt cháy calo. Bên cạnh đó, nước ấm có tác dụng xoa dịu vết viêm nhiễm tại dạ dày, hòa tan các chất độc, giúp hệ bài tiết hoạt động hiệu quả do đó, người bệnh nên uống nước ấm thường xuyên.
Phần lớn chất xơ có ở trong các loại củ quả, rau xanh, chứa lượng calo rất ít và hầu như không có giá trị dinh dưỡng. Giống như nước lọc, chất xơ làm giảm cảm giác trống rỗng ở dạ dày, ngăn chặn người giảm cân ăn nhiều hơn lượng cần thiết. Ngoài ra, nước lọc và chất xơ còn có tác dụng hỗ trợ tốt cho những người thường xuyên bị táo bón.
Thực phẩm giàu vitamin
Các vitamin tham gia chi phối, điều hòa quá trình trao đổi chất của cơ thể, đặc biệt:
- Vitamin B : Thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp đốt cháy calo một cách an toàn, hiệu quả.
- Vitamin C: Có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, hỗ trợ làm lành vết loét rất tốt. Tuy nhiên, chính nó lại là một acid do đó không nên dùng khi đang đói.
Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin gồm có: rau xanh, các loại củ (củ dền, củ cải…), hạt các loại (bí, đậu xanh, bắp, mè, hạt điều…), trái cây tươi. Vì giá trị dinh dưỡng của các vitamin phụ thuộc nhiều vào cách chế biến nên người bệnh cần lưu ý:
- Các vitamin A, D, E, K ít bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, nhưng lại chỉ được hấp thu tốt khi có mặt các chất béo. Bạn có thể thêm vào món ăn một chút dầu thực vật như dầu oliu, dầu hướng dương…
- Quá trình nấu nướng làm mất từ 50-70% các vitamin tan trong nước (vitamin B,C…) do đó không nên nấu quá kỹ. Nếu có thể, bạn nên ăn hoa quả tươi, các loại rau chần.
Thực phẩm giàu đạm (hay protein)
Đạm chứa lượng calo thấp hơn hẳn tinh bột và chất béo. Mặt khác, dạ dày phải mất một khoảng thời gian dài để tiêu hóa được đạm. Do đó, lợi dụng việc đạm gây cảm giác no lâu, bạn có thể ăn với một lượng vừa phải, tránh thói quen ăn nhiều, liên tục. Đồng thời, việc cung cấp đủ lượng đạm cần thiết giúp bảo tồn lượng cơ, xương cho cơ thể, quá trình giảm cân lành mạnh, an toàn và hiệu quả hơn.
Các loại thịt (heo, bò, gà ….), các loại cá (cá hồi, cá mòi, cá ngừ…), trứng (trứng gà, trứng vịt…), nấm, các loại đậu (đậu nành, đậu đỏ, đậu đen…),… là những thực phẩm rất giàu đạm. Trong quá trình nấu nướng, có thể thêm vào một ít dầu dừa để tăng độ “ngấy” của món ăn, làm mất cảm giác muốn ăn thêm.
Bổ sung nghệ vào bữa ăn
Người bệnh nên ăn nhiều nghệ cũng như những món ăn chế biến từ nghệ. Trong nghệ chứa hàm lượng hoạt chất Curcumin cao có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, chữa lành vết thương, rất lợi cho dạ dày. Đồng thời nó cũng được coi là một loại kháng sinh tự nhiên hiệu quả, giúp chống lại sự tồn tại của H.pylori – vi khuẩn gây viêm loét dạ dày. Ngoài ra, nghệ còn tác dụng khác là thanh nhiệt và hỗ trợ giải độc gan.
Chúng ta có thể sử dụng nghệ trong việc chế biến món ăn với những món cụ thể như thịt kho nghệ, cá kho nghệ hoặc kết hợp tinh bột nghệ và mật ong uống vào buổi sáng hàng ngày trước khi ăn. Biện pháp này vừa giảm cân hiệu quả lại tốt cho hệ tiêu hóa và hệ bài tiết.
Nước dừa, nước ép nha đam
Nước dừa và nước ép nha đam cũng được coi là một loại “thần dược” trong quá trình giảm cân của người đau dạ dày.
- Nước dừa: chứa nhiều vitamin và chất điện giải giúp diệt các vi khuẩn gây hại cho dạ dày đồng thời khiến chúng ta có cảm giác no lâu, hạn chế các cơn thèm ăn.
- Nước ép nha đam: chứa nhiều hoạt chất tăng cường trao đổi năng lượng, giúp đốt cháy mỡ thừa, giảm thèm ăn, ngăn ngừa tích trữ mỡ thừa, hỗ trợ việc giảm cân rất hiệu quả.
Thực phẩm không nên sử dụng khi giảm cân ở người bị đau dạ dày
Bên cạnh nhóm thực phẩm tốt cho dạ dày, người bệnh cũng cần chú ý kiêng khem một số loại thực phẩm sau:
- Trái cây chua, giấm ăn, các loại đồ ăn muối chua: cà muối, dưa muối, cá muối…Những loại đồ ăn này – bản thân chúng đã chứa nhiều acid, khi ăn vào lại tiếp tục kích thích dạ dày tiết ra dịch vị để tiêu hóa, lượng acid tăng cao sẽ bào mòn thành dạ dày gây nên tình trạng tổn thương cho niêm mạc dạ dày.
- Thực phẩm cay và đồ ăn nóng: tỏi, ớt, các món nhiều gia vị chua cay…có thể làm cho tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.
- Thực phẩm cứng, dai, có nhiều sụn: Nhóm thực phẩm này khiến dạ dày hoạt động mệt nhọc, dễ gây tổn thương cho niêm mạc dạ dày ở người đã bị viêm loét trước đó.
- Đồ ăn chế biến sẵn: thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, cá hộp, thịt hộp, thịt nguội… chứa nhiều dầu mỡ, chất bảo quản, lượng calo cao dễ gây tăng cân cân và không tốt cho người mắc bệnh đau dạ dày.
- Các loại chất kích thích, có chứa cồn: Ví dụ như bia, rượu, cà phê, thuốc lá, nước ngọt nên tránh xa để đem lại hiệu quả giảm cân an toàn cho người đau dạ dày cũng như bảo vệ sức khỏe.
Kết hợp luyện tập thể dục thể thao để giảm cân cho người đau dạ dày
Ngoài việc thực hiện chế độ ăn uống hợp lý, muốn thành công trong quá trình giảm cân cho người đau dạ dày nên kết hợp luyện tập thể dục thể thao thường xuyên. Vận động giúp bạn đốt cháy mỡ thừa, khiến cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng.
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, tránh chấn thương trong quá trình luyện tập, cần chú ý:
- Một ngày hãy dành ra khoảng 30 phút thực hiện các bài tập đơn giản tại nhà, chạy bộ hoặc đến phòng gym, phòng tập yoga,…
- Việc tập luyện phải theo đúng kỹ thuật, không nên tập ngay sau khi ăn mà phải cách bữa ăn ít nhất từ 1-2 tiếng.
- Hạn chế những động tác có nguy cơ gây tổn thương đến dạ dày (nhất là trong giai đoạn bệnh tiến triển) như: gập bụng, đạp xe trên không…
Trên đây là những thông tin cơ bản trong quá trình giảm cân cho người đau dạ dày. Bạn nên tham khảo ý kiến chuyên môn của bác sĩ cùng với việc tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc giảm cân dành riêng cho người bị đau dạ dày để thu được kết quả tốt nhất. Hy vọng, bài viết sẽ giúp mọi người xây dựng được phương pháp giảm cân thành công.
Nội dung chínhNguyên tắc cơ bản khi giảm cân cho người đau dạ dày“Ăn chậm nhai kỹ”Tuyệt đối không nhịn ăn, đặc biệt là bữa sángHạn chế ăn quá nhiều hoặc quá no trong một bữaĂn chín uống sôi, hạn chế ăn đồ tái, đồ sốngƯu tiên sử dụng những loại thực phẩm chứa ít […]
Xem chi tiết
Tin liên quan
