5 cách làm hà thủ ô ngâm rượu bồi bổ cơ thể
Hà thủ ô là một vị thuốc quý có khả năng chống lão hóa, bồi bổ cơ thể hiệu quả. Không những vậy hà thủ ô cũng giúp ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm như xơ vữa động mạch, co thắt phế quản,… Có rất nhiều cách chế biến hà thủ ô nhưng được ưa chuộng nhất chính là ngâm rượu. Vậy bạn đã biết cách làm hà thủ ô ngâm rượu chưa? Nếu chưa xin đừng bỏ qua nội dung bài viết dưới đây.
Công dụng của hà thủ ô là gì?
Hà thủ ô là thảo dược quý và quen thuộc được nhiều người nhắc đến, sử dụng trong các bài thuốc trị bệnh. Theo Đông y, chúng ta có thể điểm danh những công dụng chính của hà thủ ô như:
- Tăng cường và bồi bổ sức khỏe tổng thể, bổ máu, làm mát gan.
- Chữa chứng đau lưng mỏi gối, suy nhược thần kinh, có tác dụng an thần.
- Cải thiện chức năng tim mạch, tăng cường miễn dịch cho cơ thể, ngăn xơ vữa động mạch, giúp các tuyến nội tiết hoạt động tốt hơn.
- Khi kết hợp với bồ kết, hương nhu, hà thủ ô chữa chứng tóc bạc sớm, hỗ trợ làm đen tóc.
- Nhuận tràng, kháng khuẩn, làm chậm lão hóa, trẻ hóa làn da.
Theo nhiều kết quả nghiên cứu của y học hiện đại, hà thủ ô có tác dụng:
- Chữa chứng suy nhược thần kinh và các bệnh về tim.
- Kích thích tiêu hóa, co bóp ruột, cải thiện dinh dưỡng.
- Giúp sinh huyết dịch tốt hơn.
- Hà thủ ô giúp tăng tiết sữa, chống viêm và co thắt phế quản.
- Ngăn chặn và ức chế trực khuẩn lao phát triển mạnh.
- Làm giảm hàm lượng cholesterol và triglycerid huyết thanh.
- Ức chế tăng lipid trong máu hiệu quả.
Trong dân gian, người ta lưu truyền rằng hà thủ ô có công dụng:
- Ích huyết, hỗ trợ khỏe gân cốt.
- Làm râu và tóc đen hơn.
- Tăng tuổi thọ cho người dùng.
- Có công dụng như một loại thuốc bổ giúp tăng đề kháng và sức khỏe tổng thể.
- Với chị em phụ nữ, hà thủ ô điều trị các bệnh lý sau sinh, xích bạch đới. Đồng thời làm đẹp da, ngăn lão hóa hiệu quả.
Hà thủ ô ngâm rượu có tác dụng gì?
Theo nội dung phân tích trên hà thủ ô là dược liệu quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người dùng. Vậy hà thủ ô ngâm rượu có tác dụng gì? Theo đó tác dụng của rượu hà thủ ô như sau:
- Rượu hà thủ ô có thể điều chỉnh rối loạn lipid trong máu, hạ nồng độ cholesterol trong huyết thanh. Đồng thời bảo vệ gan, giảm nhịp tim, giúp máu lưu thông tốt hơn, hạn chế thiếu máu cơ tim.
- Công dụng của rượu hà thủ ô giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giảm thiểu lão hóa, trẻ hóa làn da. Đồng thời ngăn ngừa tỷ lệ teo tuyến ức ở người lớn tuổi, duy trì tuyến ức ở những người trẻ.
- Cải thiện hệ thống các tuyến nội tiết, nhất là tuyến giáp trạng và thượng thận.
- Thành phần Oxymethylanthraquinone có trong rượu hà thủ ô có khả năng ức chế các loại vi khuẩn, virus gây hại cho tế bào. Đồng thời nó cũng giúp nhuận tràng tốt hơn.
- Hà thủ ô ngâm rượu uống có tác dụng gì? Công dụng rượu hà thủ ô giúp máu tuần hoàn tốt hơn, hạn chế thiếu máu, bảo vệ gan.
- Giúp cơ thể chịu lạnh tốt hơn, trẻ hóa da, ngăn lão hóa.
- Rượu hà thủ ô trị tóc bạc.
Hướng dẫn ngâm rượu hà thủ ô chuẩn nhất
Hà thủ ô ngâm rượu được không? Câu trả lời là CÓ, không những vậy nó còn rất tốt cho cơ thể. Và thực tế hà thủ ô ngâm rượu rất dễ làm, không phức tạp như nhiều người thường nghĩ. Nếu bạn đã có sẵn nguyên liệu là hà thủ ô thì có thể lấy chúng và ngâm với đỗ đen, đường phèn, mật ong,…
Cũng theo nhiều ý kiến, khi ngâm rượu hà thủ ô nên chọn loại đỏ. Bởi ông cha ta quan niệm rằng, những thứ có màu đỏ đều rất tốt cho máu. Tuy nhiên theo nội dung ghi chép trong cuốn “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của GS Ngô Tất Lợi, hà thủ ô đỏ hay trắng đều mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vì vậy nếu không tìm mua được hà thủ ô đỏ bạn có thể thay thế bằng hà thủ ô trắng.
Như đã nói, ngâm rượu hà thủ ô rất đơn giản, bạn có thể tham khảo và áp dụng các cách dưới đây.
Cách ngâm rượu hà thủ ô đỏ tươi với đỗ đen
Với phương pháp này bạn có thể dùng hà thủ ô đỏ tươi hoặc trắng đều được. Cách làm như sau:
Chuẩn bị:
- Hà thủ ô 1,5kg
- Đỗ đen 0,5kg
- Rượu trắng 40 độ 6-8 lít
- Nước vo gạo
- Bình thủy tinh
Cách chế biến:
- Hà thủ ô sau khi mua về bạn rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ bên ngoài, lõi cứng bên trong sau đó cắt lát mỏng.
- Bạn đem những lát hà thủ ô đi ngâm vào trong nước vo gạo 1 ngày 1 đêm. Việc này sẽ giúp loại bỏ toàn bộ tính nóng và chát có trong hà thủ ô. Lưu ý bạn nên thay nước 2 lần/ngày.
- Sau khi ngâm xong bạn vớt hà thủ ô lên và để ráo, phơi khô. Việc này sẽ giúp cô đọng lượng lecithin, một loại chất giúp hệ thần kinh khỏe mạnh hơn.
- Đỗ đen bạn rửa qua với nước sau đó đem rang với lửa nhỏ. Lưu ý bạn nên rang đều tay để đỗ đen không bị cháy.
- Cho hà thủ ô và đỗ đen đã sơ chế vào bình thủy tinh. Tiếp đó đổ rượu trắng vào rồi đậy thật kín.
- Bạn ngâm rượu hà thủ ô đỏ trong 3-6 tháng là dùng được.
Đường phèn kết hợp với hà thủ ô ngâm rượu
Cách ngâm rượu hà thủ ô này cũng rất dễ làm, bạn thực hiện theo các bước hướng dẫn sau:
Chuẩn bị:
- Hà thủ ô 1,5kg
- Rượu trắng 40 độ 7-8 lít
- Đường phèn 0,5kg
- Nước vo gạo
- Bình thủy tinh
Cách chế biến:
- Bạn rửa sạch hà thủ ô, cắt lát mỏng và đem ngâm vào nước vo gạo 1 ngày 1 đêm. Sau khi ngâm xong bạn phơi khô để tích tụ lecithin.
- Đường phèn bạn đun chảy.
- Cho hà thủ ô và đường phèn vào bình thủy tinh, đổ thêm rượu, đậy thật kín.
- Ngâm rượu hà thủ ô đường phèn khoảng 2-3 tháng là dùng được. Tuy nhiên loại rượu này nên ngâm càng lâu càng tốt.
Cách ngâm rượu hà thủ ô khô với mật ong
Cách ngâm rượu hà thủ ô khô với mật ong được rất nhiều người tin tưởng, áp dụng.
Chuẩn bị:
- Hà thủ ô khô 1,5kgg
- Mật ong nguyên chất 300ml
- Rượu trắng 40 độ 7 lít
- Bình thủy tinh
Cách làm:
- Hà thủ ô sau khi bạn mua về đem rửa sạch, sơ chế và cho vào bình thủy tinh.
- Tiếp đó đổ rượu trắng vào, bạn nên chừa một khoảng trống ở phần mặt bình.
- Đổ mật ong nguyên chất vào và đậy thật kín.
- Bạn ngâm rượu trong vòng 30 ngày là có thể sử dụng.
Ngoài sử dụng rượu trắng để ngâm rượu hà thủ ô, bạn có thể thay thế bằng rượu vang trắng, rượu gạo. Cách làm cụ thể như sau:
Hà thủ ô ngâm rượu vang trắng
Hà thủ ô ngâm rượu như thế nào? Theo đó cách làm rất đơn giản, bạn thực hiện hướng dẫn như sau:
Chuẩn bị:
- Địa hoàng, hà thủ ô 1,5kg, rượu vang trắng.
- Bình thủy tinh
Cách làm:
- Hà thủ ô bạn sơ chế cẩn thận sau đó cắt lát mỏng, sấy khô.
- Địa hoàng rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ.
- Đem địa hoàng và hà thủ ô rửa qua với rượu, để khô tự nhiên và cho vào bình thủy tinh.
- Tiếp đó bạn đổ rượu vang trắng vào và đậy thật kín. Để bình rượu hà thủ ô ở vị trí khô ráo, thoáng mát.
- Mỗi ngày bạn đem bình rượu ra lắc vài lần. Việc này để rượu ngấm vào hà thủ ô và địa hoàng.
- Ngâm rượu trong vòng 20 ngày là có thể dùng. Sử dụng đều đặn có thể cải thiện vấn đề về tiêu hóa như chứng đau dạ dày, đầy bụng, khó tiêu,…
Cách ngâm rượu hà thủ ô đỏ khô với rượu gạo
Cách làm rượu hà thủ ô đỏ với rượu gạo như sau:
Chuẩn bị:
- Hà thủ ô đỏ khô cùng với nhân sâm, hoa mẫu đơn trắng, cỏ hồng, bạch chỉ, bạch phục linh, thịt quả óc chó, thương truật. Cuối cùng là rượu gạo.
- Bình thủy tinh
Cách làm:
- Các nguyên liệu trên rửa sạch với rượu, sau đó cho vào bình thủy tinh.
- Đổ rượu gạo vào bình và đậy thật kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
- Ủ rượu trong vòng 20 ngày là có thể dùng được.
Lưu ý khi làm hà thủ ô ngâm rượu
Hà thủ ô là dược liệu quý, có công dụng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Tuy nhiên để ngâm rượu đúng cách, khi chế biến chúng người dùng cần đặc biệt chú ý tới khâu làm sạch. Bởi nếu không được làm sạch kết hợp sử dụng thời gian dài sẽ dẫn đến viêm thận, bí tiểu.
Theo đó khi hà thủ ô mới được đào lên còn dính đất, cát, bạn cần đem chúng đi rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đó gọt bỏ phần vỏ và lõi cứng bên trong, thái thành nhiều lát mỏng. Để có thể loại bỏ được vị chát, nóng vốn có ở hà thủ ô bạn cần ngâm chúng trong nước vo gạo từ 1-2 ngày. Bạn cũng cần lưu ý thay nước vo gạo 2 lần/ngày để tránh hiện tượng lên men làm hỏng hà thủ ô. Ngoài ra tỷ lệ ngâm rượu hà thủ ô cũng cần chính xác để chúng phát huy công dụng tốt nhất.
Cách sử dụng rượu hà thủ ô
Để rượu hà thủ ô phát huy công dụng tối đa với sức khỏe bạn cần uống đúng liều lượng, không lạm dụng. Cụ thể:
- Mỗi ngày người bệnh nên uống từ 1-2 chén nhỏ rượu hà thủ ô (tương đương 30-40ml) để bồi bổ sức khỏe, ngủ ngon hơn. Hơn nữa rượu hà thủ ô trị tóc bạc vô cùng tốt nếu bạn uống đều 2 chén mỗi ngày.
- Thời gian tốt nhất để uống rượu hà thủ ô chính là sau khi dùng bữa, hoặc trước khi đi ngủ.
- Những đối tượng không được uống rượu hà thủ ô đỏ, trắng là phụ nữ có thai, trẻ sơ sinh.
- Với những người không thể sử dụng hà thủ ô ngâm rượu có thể chuyển sang sắc nước uống.
Lưu ý khi uống rượu hà thủ ô
Hà thủ ô ngâm rượu có công dụng tốt cho cơ thể, thế nhưng trong quá trình sử dụng người dùng nên lưu ý những điều sau:
- Trong thời gian uống rượu hà thủ ô không nên ăn hành, tỏi, củ cải.
- Không sử dụng chung với những thực phẩm cay nóng vì có thể gây tác dụng ngược.
- Những người huyết áp thấp, có bệnh đường huyết không nên uống rượu hà thủ ô, vì chúng có thể khiến bệnh tình chuyển biến xấu.
- Lạm dụng rượu hà thủ ô đỏ có thể gây ra những tác dụng ngược. Do đó bạn chỉ nên uống vừa đủ từ 30-40ml mỗi ngày.
- Trong thời gian sử dụng kết hợp với chế độ dinh dưỡng và tập luyện để tăng cường sức khỏe.
Mua hà thủ ô ngâm ở đâu?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán hà thủ ô để ngâm rượu. Giá dao động của hà thủ ô từ khoảng 320.000 – 400.000 VNĐ/kg. Tuy nhiên cũng chính bởi sự đa dạng đó khiến người dùng phân vân không biết nên mua ở đâu uy tín, chất lượng. Cũng lợi dụng điều này rất nhiều người đã làm giả hà thủ ô để chuộc lợi. Vì vậy khi chọn mua hà thủ ô ngâm rượu bạn cần tìm hiểu kỹ, tránh mua phải hàng nhái chất lượng không đảm bảo, dẫn đến “tiền mất tật mang”.
Hà thủ ô ngâm rượu mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng. Vì vậy bạn có thể yên tâm sử dụng với liều lượng vừa đủ. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sử dụng rượu hà thủ ô để hỗ trợ điều trị bệnh cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng cũng như cách ngâm rượu hà thủ ô trắng tươi, đỏ khô.
Tin liên quan
